異なる温度帯の商品と一緒にお買い上げの際は別々に送料が発生します。
送料についてはご利用ガイドをご確認ください。
えのき茸、平茸、竹の子、エリンギを、話題のラー油で煮込みました。
従来の食べるラー油に比べるとあっさりとした味でこれから夏に向けて豆腐や冷やし中華に入れると絶品です！
きのこも沢山入っているので体にも良くご飯もすすみます。
| 商品名 | 食べるラー油きのこ | 保存方法 | 直射日光をさけ、常温で保存 | |
| 原材料 | えのき茸、平茸、竹の子、植物油、木茸、エリンギ、蛋白加水分解物、澱粉、還元糖、醤油、砂糖、豆板醤、にんにく、たまねぎ、ごま油、食塩、唐辛子、すりごま、粉末醤油、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC)、パプリカ色素、リン酸塩（Na)ph調整剤、ひょうは漂白剤（亜硫酸塩）、ミョウバン、（原材料の一部として小麦、大豆、豚、鶏を含みます） | 内容量 | 800g |
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濃縮したモデナ産バルサミコ酢にぶどうジュースや増粘剤を加えすぐに使えるソースに仕上げました。
1962年より自社ブランドのバルサミコ酢を販売しているメンガゾーニ社。
何世代にも受け継がれた伝統的なバルサミコ酢を使用しました。
| 商品名 | バルサミコクリーム | 保存方法 | 直射日光をさけ、常温で保存 | |
| 原材料 | バルサミコ酢 モデナ 92%【ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁、着色料（カラメル色素）、酸化防止剤（二酸化硫黄）】、濃縮ブドウ果汁、グルコースシロップ、加工デンプン、マルトデキストリン、デキストローズ、増粘剤（キサンタンガム） | 内容量 | 280ml |
コクと旨味が素材の風味を引き立てます。
| 商品名 | 瀬戸のだし醤油 | 保存方法 | 直射日光をさけ、常温で保存 | |
| 原材料 | しょうゆ（本醸造）、みりん、 砂糖、かつお節だし、さば節だし、 こんぶのエキス、食塩、調味料（アミノ酸等）、酒精（原材料の一部に 大豆、小麦を含む） | 内容量 | 150ml |
異なる温度帯の商品と一緒にお買い上げの際は別々に送料が発生します。
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香川県の老舗ジェラート専門店『オッティモ』のジェラートの食べくらべ６種セットです。
スタッフおすすめのフレーバー６種をセットで！
| 商品名 | 手作りジェラート食べくらべ６種セット | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 内容量 | 1個147ml×6個 | |||
| 原材料 |
■しょうゆ豆 ・・・乳製品、砂糖、しょうゆ豆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■和三盆 ・・・乳製品、砂糖、和三盆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■おいでまい ・・・乳製品、米、ブドウ糖、砂糖、増粘多糖類 ■ピスタチオ ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、ピスタチオ、増粘多糖類 ■抹茶 ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、抹茶、増粘多糖類 ■バニラ ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、卵黄、バニラビーンズ、増粘多糖類 （原材料の一部に卵、乳を使用しています。） |
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厳選した大豆を使用し仕上げたこだわりの豆乳を、職人の"カンと技"による
正確なタイミングで引き上げ作り上げられた高品質なゆばです。
長年受け継がれた職人の手技から生み出されたゆばは、色合い、甘味、味わいが
違います。
大豆の甘みとコクが味わえる生ゆば。
湯葉（ゆば）は大豆の旨味と栄養がギュッと凝縮された、美味しく身体に良い食品です。
ちなみに湯葉が「東寺」と呼ばれるのは、京都の東寺というお寺で湯葉が作られたことに
由来するとのことです。
わさび醤油でそのまま召し上がっても美味しくいただけますが
お吸い物、煮物、すき焼き、手巻き寿司など様々な料理にアレンジできます。
| 商品名 | さしみゆば | 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 原材料 | 大豆（国産、カナダ/遺伝子組み換えでない） | 内容量 | 300g |
一般的なボラのからすみより粒が大きいため、卵の食感をより楽しめるのが特徴です。
伝統の技を持つ職人が手作業で作っているため、数に限りがあり、 現在では幻の珍味と言われています。
独自の加工技術で、味噌味と醤油味を開発
従来の塩味に加え、独自の技術を用いて味噌味と醤油味を開発。味噌味は上品でまろやかな味に、醤油味は濃いべっこう色で薫り高く仕上げました。
この開発努力が評価され、鰆のからすみは「2011年度優良ふるさと食品中央コンクール」開発部門で 最高賞に次ぐ農林水産省食料産業局長賞を受賞しました。
酒の肴にもピッタリ！
鰆のからすみの上品で芳醇な味わいは、宴会の場などの酒の肴にピッタリ！他にも、ご飯のおかずにしたり、パスタにアレンジしたりと様々な料理にお使いいただけます。
| 商品名 | 鰆のからすみ | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | 【塩】鰆の卵巣（香川県）、食塩 【味噌】鰆の卵巣（香川県）、米味噌（米、大豆、塩）、清酒（米、米こうじ、醸造アルコール） 【醤油】鰆の卵巣（香川県）、清酒（米、米こうじ、醸造アルコール）、本味醂、醤油（一部小麦を含む） |
内容量 | 約80g |
日本で「フランス鴨」と言えばこの「バルバリー種」を指すのが一般的です。
脂が少なく、しっかりと旨味のある赤身が特徴です。 他品種に比べ、肉質が野生のマガモに似ていて、肉の色が赤く味が良いと言われています。
鴨鍋、鴨ステーキなどのお料理に
すぐに料理にお使いいただけるよう、スライスした鴨肉を 真空包装し冷凍便にてお届けします。鴨肉はしっかりとした味わいで、美味しいダシが出るため鍋との相性がバツグン！
他にも、鴨ステーキ、鴨サラダ、鴨南蛮など様々な料理にお使いいただけます。
美味しく、健康にもうれしい鴨肉
鴨肉は鶏肉のなかで最も美味と言われており、昔の人が 「鴨の肉」という言葉を、美味しいという意味で使っていたほどです。
鴨肉の脂には不飽和脂肪酸が多く含まれ、 溶け始める温度が低いので、口当たりが良くまろやかな味わいです。
また、不飽和脂肪酸は体内でも固まらないため、 血中コレステロールを低下させる働きがあるといわれています。
| 商品名 | ハンガリ−産バルバリー種ロース スライス | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | 鴨肉 | 内容量 | 約330g |
異なる温度帯の商品と一緒にお買い上げの際は別々に送料が発生します。
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香川県の老舗ジェラート専門店『ottimo（オッティモ）』の ジェラート90個入りの業務用商品です。
素材の味をそのまま生かした手作りジェラート。
フルーツを使った口当たりさっぱりなフレーバーや、
香川県の郷土料理「しょうゆ豆」を使った変わり種フレーバーなど
老舗ジェラート専門店ならではの工夫が詰まった商品です。
1シート15個×6枚 90個入りです。 丸い形状のシートからポコッと取り出すだけ。
ディッシャーが不要なので、とても便利です。
お忙しい飲食店様からご好評いただいています！
▼手作りジェラート 食べくらべ６種セットはコチラ▼
| 商品名 | 手作りジェラート | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 内容量 | 90個 | |||
| 原材料 | ■バニラ ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、卵黄、バニラビーンズ、増粘多糖類 ■しょうゆ豆 ・・・乳製品、砂糖、しょうゆ豆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■和三盆 ・・・乳製品、砂糖、和三盆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■バニラ＆抹茶 ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、抹茶、卵黄、バニラビーンズ、増粘多糖類 ■ゆず ・・・ゆず、砂糖、乳製品、増粘多糖類 ■香川県オリジナル米 おいでまい ・・・乳製品、米、ブドウ糖、砂糖、増粘多糖類 ■かぼちゃ ・・・乳製品、かぼちゃ、ブドウ糖、砂糖、増粘多糖類 （原材料の一部に卵、乳を使用しています。） |
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異なる温度帯の商品と一緒にお買い上げの際は別々に送料が発生します。
送料についてはご利用ガイドをご確認ください。
香川県の老舗ジェラート専門店『ottimo（オッティモ）』のジェラートです。
厳選された自然食品のみを使用、素材の味をそのまま活かしたジェラート。
フルーツを使った口当たりさっぱりなフレーバーや、
香川県の郷土料理「しょうゆ豆」を使った変わり種フレーバーなど
老舗ジェラート専門店ならではの工夫が詰まった商品です。
▼手作りジェラート 食べくらべ６種セットはコチラ▼
| 商品名 | 手作りジェラート | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 内容量 | 146ml×18個 | |||
| 原材料 | ■バニラ ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、卵黄、バニラビーンズ、増粘多糖類 ■しょうゆ豆 ・・・乳製品、砂糖、しょうゆ豆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■和三盆 ・・・乳製品、砂糖、和三盆、ブドウ糖、増粘多糖類 ■抹茶 ・・・乳製品、砂糖、ブドウ糖、抹茶、増粘多糖類 ■ゆず ・・・ゆず、砂糖、乳製品、増粘多糖類 ■香川県オリジナル米 おいでまい ・・・乳製品、米、ブドウ糖、砂糖、増粘多糖類 ■かぼちゃ ・・・乳製品、かぼちゃ、ブドウ糖、砂糖、増粘多糖類 （原材料の一部に卵、乳を使用しています。） |
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冬トリュフに比べると香りが穏やかですが、料理のアクセントとしての役割は十分果たしてくれます。
本商品は採れたてのトリュフを香りと一緒に瓶に閉じ込め、スチーム処理を施しております。
※瓶の底に溜まっている水分は、トリュフのエキスです。
| 商品名 | イタリア産 夏トリュフ | 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 原材料 | サマートリュフ（116℃で75分加熱） | 内容量 | 50g |
貴重で香り豊かなイタリア産のトリュフは寿命が大変短く、芳醇な香りが輝くのは一瞬なのです。
そのため高価なものとして有名です。
冬に収穫されたトリュフを加熱殺菌してますので長期間保存可能です。
| 商品名 | イタリア産 冬トリュフ | 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） | |
| 原材料 | ウインタートリュフ（116℃で75分加熱） | 内容量 | 50g |
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造りたての味をそのままお届け！
宇和海で水揚げされた新鮮なホタルジャコなどの小魚を骨ごとミンチにした
カルシウム豊富なヘルシー食品「じゃこ天」です。
造りたてを窒素凍結で急速冷凍しているので、鮮度・品質ともに良好です！
冷凍のまま油で揚げるため、調理にも手間がかからず、業務用としても好評です。
| 商品名 | 愛媛県産 じゃこ天 | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | 魚肉（ホタルジャコ、ヒメチ、たら、アジ、その他）、澱粉、卵白、食塩、砂糖、魚肉エキス、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に卵、小麦を含む） | 内容量 | 10枚 |
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「どろめ」とは、土佐高知から届いた珍味・生しらすのことです。
いわしの稚魚を真空パックで新鮮なままお届けします。
| 商品名 | どろめ | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | 生しらす | 内容量 | 100g |
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外はサクサク、中はふっくらほくほくの「卯の花コロッケ」です。
卯の花（おから）が苦手な方でも、食べやすく
やさしい味なので、お子様からお年を召した方まで美味しく頂けます。
お弁当のおかずにもおすすめです。
| 商品名 | 卯の花コロッケ | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | おから（国産・カナダ）、小麦粉（オーストラリア・国産他）、玉ねぎ（国産）、砂糖、食用大豆油、人参、レンコン・枝豆・こんにゃく粉、パン粉、食塩、海藻粉末、有機白醤油、風味原料（鰹節・鯵節・鮪節・椎茸・昆布エキス）、小麦酵素分解駅、本味醂、加工でん粉、増粘剤（グァーガム）、調味料（アミノ酸等）、ビタミンB1、酸化防止剤（ビタミンC）、メタリン酸Na、炭酸Na、漂白剤（次亜硫酸Na）、凝固剤（水酸化カルシウム）（原材料に大豆・小麦を含む） | 内容量 | 12個 |
異なる温度帯の商品と一緒にお買い上げの際は別々に送料が発生します。
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海老や魚のすり身を、贅沢に湯葉（ゆば）で包みました。
湯葉は揚げることで、サクッと軽いの衣になり 外はサクサク、中はふわっとした２つの食感を楽しめます。
ちょっとしたおもてなしにもピッタリの商品です。
調理方法はとても簡単！
湯葉がこんがりきつね色になるまで油で揚げていただくだけで 美味しく召し上がれます。
| 商品名 | 海老ゆば包み | 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） | |
| 原材料 | 大豆（中国/遺伝子組み換えでない）、魚肉すり身（インド・国産他）、海老（インドネシア）、小麦でん粉、玉ねぎ、キャベツ、豚脂、食用植物油脂、みりん、清酒、食塩、砂糖、ばれいしょでん粉、食用胡麻油、水あめ、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、胡椒、海老エキス、酸化防止剤（ビタミンE）、シリコーン、パーライト（原材料の一部に海老・小麦・乳を含む） | 内容量 | 10個 |